September er høsttid. Ingen tvivl om det. Og her i Dragør bliver det fejret med ikke bare én høstfest, men med en hel høstweekend 11.–13. september.
Æble- og pæretræerne bugner da også lige nu, ligesom du sikkert stadig kan finde gode blommer og brombær i haven eller langs engene.
Men selvom meget af tiden går med at høste alt fra tomater og agurker til blomster og gulerødder for gartner Amalie Agth Østergaard Sørensen i Store Magleby, er tankerne også allerede på haven næste år.
»Når alt står i flor og modner, er det faktisk nemmere at se, hvad der fungerer, og hvad der ikke fungerer. Hvad der har kostet for mange kræfter i forhold til det, man får ud af det. Og hvad, man godt kunne tænke sig, stod anderledes. Så jeg går lige nu og noterer og planlægger, hvad jeg skal næste år. Hvis man venter til vinteren, kan man godt sidde inde og forestille sig alt muligt, som slet ikke fungerer i virkeligheden,« fortæller hun.
Tør dine blomsterfrø
At planlægningen passer godt ind i september, skyldes også, at det er her, man kan begynde at samle frø til næste års såning.
»Hvis du har tomater, du er glad for, kan du pille kernerne ud og tørre dem, så de kan blive til nye planter næste år. Det samme gælder mange blomster – fra tagetes til stolt kavaler. Det bedste er at lade dem tørre i varm og tør luft i 14 dages tid og så gemme dem i en papirspose, hvor de stadig kan komme af med fugt, hvis der skulle være noget tilbage,« forklarer hun.
Så i stedet for at klippe visne blomsterhoveder af, så tjek dem lige for frø og gem dem, er hendes råd.
Få høsten til at vare
Midt i planlægningen af næste år er det selvfølgelig vigtigt at nyde nuet. For september er fantastisk, hvis man spørger Amalie Agth Østergaard Sørensen. Der er stadig varme, solrige dage – men der er også regn, så man ikke længere skal vande så meget. Og så er der hele tiden noget nyt at høste.
»Det handler om at få høsten til at vare så lang tid som muligt. Sørg for at tage løgene op og lade dem tørre et sted, hvor der er varmt og sol, inden de tages ind et mørkt og køligt sted. Brug alle de tomater, chili og agurker, du kan – og så sylt resten eller frys dem,« råder Amalie Agth Østergaard Sørensen.
Når det kommer til tomaterne, har du sikkert allerede høstet en del. Men du har sikkert – især hvis du satte planterne sent ud – stadig en del grønne tomater hængende på planterne.
»Her er et godt trick at klippe toppen af planten. Så koncentrerer planten sig ikke om at vokse, men sender i stedet al energien ud i tomaterne. Det er vigtigt nu, hvor der ikke er helt så meget sol og varme mere. Grønne tomater er dog også gode til chutney eller sammenkogte retter,« siger gartneren.
Pas på dine dahlia
Amalie Agth Østergaard Sørensen har i år et farverigt flor af dahlia, som hun nyder at skære af til buketter. De kan blomstre helt til den første nattefrost. Og så skal man lade dem blive brune og visne ned, så al energi går i rødderne, og så kan man – som regel i oktober – grave rodknoldene op og sørge for at få dem i sikkerhed for vinteren.
»Dahlia er lidt krævende. De skal opbevares ved 8–10 grader med god udluftning – for eksempel i kasser med huller. Men det er en god idé at have dem et sted, som man jævnligt tjekker til. Så man kan nå at reagere, hvis man oplever, de har fået fugt og begynder at rådne,« siger Amalie Agth Østergaard Sørensen.
Gør jorden klar
Når du er ved at have høstet det, din have har kunnet byde på i år, skal du tænke på at gøre jorden klar til næste år.
»Det er en god idé at få luget ukrudt og få hele rodnettet op. Hvis de ikke har frøstande, kan man godt lade det ligge og visne på jorden blandt sine stauder eller smide det ind under hækken. For det giver gødning til jorden. Hvis du har et helt bart stykke jord, hvor du for eksempel har dyrket gulerødder eller løg, kan du nu plante grøngødning – som honningurt, lucerne eller blodurt – der binder kvælstof til jorden hen over vinteren. Hvis jorden står bar, udleder den bare CO₂'en,« forklarer Amalie Agth Østergaard Sørensen.
September-muligheder i haven
- Sæt tulipanløg, så de er klar til at blomstre til foråret.
- Tag kålnettet af dine kål, hvis du kan se, der alligevel er larver derinde. Lad fuglene spise larverne og håb på det bedste. Hvis du har store flotte kål, så lad kålnettet være, indtil du høster.
- Grav storkenæb op, del dem og plant ud igen, hvis du vil have flere af dem.
- Flyt jordbær, der har stået det samme sted i flere år, til nye steder. Har de fået udløbere – stængler, der vokser ud med planteskud på – så nips dem af og plant ud. Det bliver til nye jordbærplanter.
- Lad eventuelt nogle af dine løg stå. Til næste år blomstrer de og giver ekstra kolorit til haven – og insekterne elsker dem.
- Så vintersalat eller vintergulerødder.
- Så stauder i små potter og flyt dem til lidt større potter, når de har spiret. Så kan du lade dem overvintre i drivhuset og er lidt foran til foråret, hvor du har fine planter at plante ud.
I haven med børnene: Lav frøbomber
September er det perfekte tidspunkt at lave frøbomber på. Hvis du former kugler af ler, plantefrø og vand og kaster dem steder, hvor du har bar jord, kan du skabe grobund for flot flor og levende insektliv til næste år. Det forklarer Fraciska Krohn Tøgern, udeskolekoordinator for Dragørs tre folkeskoler og lærer på Store Magleby Skole.
»Frøbomberne kan kastes i krukker, bede eller bare pletter og er en legende måde at tale om spredning af planter og biodiversitet på. Samtidig er det en aktivitet, der inviterer til at give naturen lidt tilbage,« siger hun.
Opskrift på frøbombe
- 3 dl ler eller lerpulver
- 2 dl kompost eller anden havejord
- 0,5 dl frø fra hjemmehørende plantearter
- cirka 1,5 dl vand
Bland det hele sammen og form massen til seks frøbomber.
Kilde: www.wwf.dk
Hop i haven
Rigtig mange Dragør-borgere har deres egne haver, en jordlod eller er med i en nyttehave. Har man først fået smag for at gå og rode ude i mulden, tage børnene med derud eller prøve at spire sine egne planter, er det svært at stoppe igen.
Men er man ny eller bare lidt rusten i sin haveviden, kan det virke uoverkommeligt at komme i gang – uanset om det bare handler om, hvornår græsset bør gødes og slås, hvordan man kan få haven til at blomstre hele året, eller komme i gang med at dyrke noget som helst.
Dragør Nyt har derfor samlet et lille panel af haveeksperter som hver måned på skift vil komme med deres perspektiv på, hvad det er tid for at gøre i haven netop nu. De kommer med masser af inspirerende tips og fakta – og så er det bare om at hoppe i haven.
Du kan møde:
- Fraciska Krohn Tøgern, udeskolekoordinator for Dragørs tre folkeskoler og lærer på Store Magleby Skole, som har stor erfaring med at etablere skolehaver og lærerige naturaktiviteter udenfor med børn.
- Bettina Fellov, uddannet biolog, biopat og teknisk miljøleder, som har stor erfaring med alt fra at dyrke nyttehave til at arrangere svampekurser og tangkurser.
- Amalie Agth Østergaard Sørensen, nyuddannet gartner og har et stykke jord i Store Magleby, som hun dyrker og skal sælge grøntsager fra. Hun er frivillig på Amagermuseet og skal også dyrke gamle sorter hertil.
